Chokladprovning
Chokladens fascinerande historia
Choklad är ett av de mest älskade livsmedlen i världen och det finns få saker som kan mäta sig med den mjuka och chokladsmakande känslan i munnen. Men choklad är mer än bara en godbit, det har en lång och fascinerande historia som spänner över årtusenden.
Upplev skillnaderna i choklad
Under chokladprovningen i Vaxholm får du möjlighet att prova ett antal utvalda chokladsorter av olika kakaohalter, från olika producenter och länder. Du kommer att få prova allt från vit choklad till riktigt mörk choklad med 99% kakaohalt och bli guidad i smakerna.
Lär dig om chokladens hälsoaspekter
Du kommer också att få ta del av chokladens olika hälsoaspekter. Studier har visat att choklad innehåller flavonoider som kan hjälpa till att förbättra hjärt- och kärlhälsan, samt att det kan hjälpa till att minska risken för stroke. Choklad innehåller också magnesium, kalium och järn.
Förhöj smakupplevelsen
Du kommer även att lära dig om hur du bäst avnjuter choklad och förhöjer smaken. Vi kommer att visa dig hur temperaturen på chokladen påverkar smakupplevelsen, vilken typ av vin som passar bäst till olika chokladsorter och mycket mer.
Lista över chokladsorter som kommer att provas:
- Vit choklad med ett innehåll av minst 20% kakao
- Mjölkchoklad med minst 30% kakao
- Mörk choklad med minst 60% kakao
- Mörk choklad med minst 70% kakao
- Mörk choklad med minst 80% kakao
- Mörk choklad med minst 90% kakao
- Mörk choklad med minst 99% kakao